GRANO DEL SINIS È UN PROGETTO svolto all’interno della Misura:
GAL Sinis – Azione chiave 2.2 “Sviluppo della cooperazione territoriale” – Intervento 19.2.1.16.4.2.2.2 Rete, sia orizzontale che verticale, tra aziende agricole e altri soggetti della filiera del GRANO (“Trigu Cappelli” e grani antichi “Tricu Cossu”, “Trigu Denti de Cani”), finalizzata alla realizzazione ed allo sviluppo delle filiere corte e/o dei mercati locali, anche attraverso la loro promozione a raggio locale.
L’obiettivo generale è realizzare e sviluppare filiere corte e mercati locali per il grano antico (“Trigu Cappelli”, “Tricu Cossu”, “Trigu Denti de Cani”) attraverso la cooperazione tra aziende agricole e altri soggetti, garantendo una promozione mirata a livello locale.
Il progetto si concentra sulla filiera corta dei grani antichi locali e dei loro miscugli, promossa tramite:
- Vendita diretta e/o con un solo intermediario.
- Destinatari: consumatori finali (residenti e turisti), mense pubbliche e private, e operatori del canale Ho.Re.Ca.
L’aggregazione include sia produttori primari sia intermediari, con azioni progettuali differenziate per rispondere alle loro esigenze specifiche.
Caratteristiche principali della filiera corta:
- Riduzione o eliminazione degli intermediari.
- Contatto diretto tra produttori e consumatori finali tramite punti vendita, canali Ho.Re.Ca., mense e mercati locali.
LA FILIERA DEL GRANO, TRASPARENTE E VERIFICABILE GRAZIE ALLA BLOCKCHAIN
“IL GRANO DEL SINIS App” è un’applicazione pensata per registrare ogni passaggio di filiera del grano, dal campo del produttore fino al prodotto finito acquistato dal consumatore.
Grazie all’integrazione di sistemi avanzati di gestione dati e alla tecnologia blockchain, ogni azione viene registrata in modo verificabile e trasparente.
Questo garantisce, oltre alla sicurezza delle informazioni, un valore aggiunto in termini di qualità, sostenibilità e fiducia.
Vuoi vedere da dove arriva la farina che acquisti? Scarica l’app.
